鸡汁土豆丸子鸡汁土豆丸子
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鸡汁土豆丸子是喝下午茶的首选，土豆丸子口感粉滑，还饱吸了鸡汤的鲜味，加上吃多不腻不胖，让人一吃就停不了口。刘辉说，虽然做土豆丸子比较费时，但他很享受将土豆压泥和挤丸子的过程，只要这道美味的点心能让朋友赞不绝口，他就有愉悦的满足感！
+ H& H$ N" V8 A9 h- Z2 M. \$ X* u, @* I5 d烹制材料(三人份)
0 t/ ~! d( j2 w9 |: x$ z材料：土豆(2只，560克)、鲜牛奶(2汤匙)、蒜蓉烤肠(50克)、清鸡汤(1杯) 0 B7 ?* m( z3 F$ v! k, U5 ]. Y
调料：黄油(3盒，30克)、盐(1汤匙)、黑胡椒粉(1/5汤匙)、生粉水(1/3杯)
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. r, p" S# G/ |9 u8 h# R1 土豆去皮切滚刀块，放入沸水中，加盖以中火煮20分钟，捞起沥干水，置入大碗内摊凉。
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/ U' X+ r9 ^- W' j! L' h" ]& J2 蒜蓉烤肠先切片，再切成细丝备用。 ' j( x7 D  C- Y
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3 把土豆压制成泥，趁热加入1盒黄油、2汤匙牛奶和1/3汤匙盐拌匀入味。 . ^" }  F% D1 o& f9 Z
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4 用清水沾湿双手，左手抓取适量土豆泥，挤成丸状，用汤匙舀入盘中待用。 / n' p/ O9 C. V) t! [: @
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5　烧热2盒黄油，以小火炒香烤肠丝，注入1杯清鸡汤煮沸，加入1/4汤匙盐和1/5汤匙黑胡椒粉调味，倒入1/3杯生粉水勾芡。 8 S2 f! N* j/ S/ w

4 ~, G! u9 u4 @6 将烤肠芡汁淋在土豆丸子上，便可上桌

看起来好可口               也很适合小孩子吃

楼主
6 U7 p1 [5 Y* t7 E' M给你个建议
& `' ^) T( h7 {5 x' _3 d土豆要带皮下锅煮
2 \+ R) C' a* L  l! B' T# z& q你这样会让土豆有太多水分

这菜不错我就喜欢这种类型的菜我喜欢我马上去做做看

这道菜太猛了,就喜欢这种好吃的,楼主强悍啊

丸子见的多了，土豆泥做丸子还是头一次，是不是吃起来面？

没有吃过土豆泥做的丸子，呵呵，回去让家人做个尝尝。