用料:糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1个,白糖适量(用量依个人口味放);
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5 L+ S! _' ]% t做法:/ Y9 n+ P0 B2 k- Z( ~
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1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒;
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6 S4 m' Y4 {7 N; q, y: P2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中；
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3.加入适量温水，揉成面团（这个过程是很容易滴哈！）；
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) t$ J3 U8 g9 m. D/ \4.将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分，是随便从面团上掰下一小块，揉圆后再按扁，不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈！），将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯；
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& O6 D7 p4 I; U5.平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅。
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经验分享:* D; T5 }- w  L2 Q* |" }; C# i
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1.和面时水要缓缓加入,可一边加水一边搅拌,这样比较容易掌握用水量;) a# Y; Q" I" b( U

, Q+ _0 N% U2 _' J7 R2.玉米饼生坯要尽量压薄一些,这样吃起来口感会更好;
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3 t2 U; ?. V6 j8 o3.煎的时候一定要用小火慢煎,可盖上锅盖,使其更容易熟透;8 D1 z; H: F* m+ `4 h! y2 T2 A# n9 H2 N

+ ?$ Y& k; s- Y7 F; W3 @4.可根据个人喜好,将白糖换成盐做成咸味的玉米饼。! D' y9 B! v- b% \- P6 Y1 k
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這道菜好，我從前去餐館吃完飯的點心都是點這個，一般都叫玉米烙，而且每家店的玉米烙都做的不一樣，今天開眼了，知道怎么做了。

看上去，金黄色的，非常惹人喜爱，一定很好吃，自己也学着做一做。

看到真想吃，色香具全，好诱惑胃口，肯定好吃，不知道做起来有没有难度。