发帖辛苦，够意思的狼友给个 红心   支持一哈！！ ! p: j3 ]& t7 D* J) n' `
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主料：五香豆干150克，五花肉250克；& Q: y2 _% `/ P0 u! h4 a9 }
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配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；9 B$ F/ W5 L: P% q4 M$ \9 w4 \
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  |2 o: M" D* x5 e做法：
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1.五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；
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2 p& i1 ^7 ~* i! @1 ^2 Q& E五花肉洗净沥干切成薄片；  G% W* A6 Q0 e5 U' q0 g8 e7 Z% k

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# U0 p7 X9 j& N; G* s3 G1 i2.热锅放油，下入五花肉片；7 j' Y7 F" j5 P6 A, }
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; T: Q% W& t* Z煸炒至出油；
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+ q) \* d0 z1 T- K3.放入五香豆干，翻炒一分钟左右；, X" V8 j+ t3 b- [& }  s7 m2 i3 ?

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4.放入少许料酒与姜丝，翻炒几下；　
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) N2 E! w( C7 [( `8 h. ]4 }6 k后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色；
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5.加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生；
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: n7 d# l. p- e1 _起锅装盘即可。
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经验分享:
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" h2 T6 B7 c0 L* {& g　　1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;
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　　2.五花肉片要尽量切得薄一些.$ Y* n8 ~; \+ O

! d. ]( c3 _- y, v, Y; ?# D　　3.豆瓣酱里有盐分，所以加盐需谨慎。

这道菜不错，老公爱吃，简单易烧，赞一个+ \5 v/ N' T, D4 ?- T
不过我烧就不能加姜丝和蒜苗了，改为青椒丝，嘿嘿

香干炒腊肉好吃，这个炒白肉如何？找时间尝试。