昨晚深夜烤的椰子（椰蓉）球# t7 L- ], n: R; z9 g  B6 m

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$ _% {0 o. P2 v( D原料（约20颗的量）：鸡蛋两个，椰蓉100克，糖40克（可适当增减），玉米淀粉15克（我用低筋面粉代替的）, b6 n% s4 A2 ?5 v

4 u/ r' s6 m; E下面贴步骤图哈~8 c5 Z, u: g8 E5 Q/ n
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在鸡蛋液中加入白糖搅匀
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' f. y3 z% V* b用电动打蛋器打发，蛋液比较少，把容器倾斜过来打发，为便于拍照，只能这样平放着示意下了
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高速打发中
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( P8 _8 j5 {( R, i5 O& f打发到蛋液体积增加一倍
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& d5 d( x5 D2 ?椰蓉100克
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" z4 p' g! ]3 Z# q5 M. M& I把椰蓉倒入蛋糊中，% U; ]; J7 `( v7 ]
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( Y* y! q2 D0 B2 B" Q! V3 r1 J加入低筋面粉（或玉米淀粉）+ v( @7 }0 k$ }' j4 f2 x$ E/ s+ L0 k

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- E7 }; ?% g. T0 F2 z搅匀成糊状，面粉的量以面糊能搓成球状为准6 K) `8 R+ u$ H' F6 i! K( u
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排列在铺好油纸的烤盘中' q) J' ~) T% W' S2 y* j' H2 S& U

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微距看下效果，可爱不
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放进预热180°的烤箱，烤约25分钟（不同烤箱时间不同），烤到表面金黄就好了
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2 H8 E- F! R; n& @9 v1 s8 S1 m1 Q出炉~~~

看着就想吃，真是太诱人了有时间一定要试试。