【特点】
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6 c( {9 F/ b8 g1 n. O　　味甜、酸、绿色，四季皆宜。 (川菜)
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- m7 J1 _+ f2 h2 ~$ L【原料】( {6 e% }% L+ b: L4 \

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9 g( X- E- }  X  `# X  s: Z  J% a　　嫩黄瓜（３００克）、白糖（６克）、香醋（７.５克）、葱姜（４克）、 精盐（４克）、干辣椒节（少许）、酱油（少许）、湿菱粉（少许）、整花椒（少许） 2 n$ c: s; d5 m9 t5 H/ D
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【制作过程】& w! e& `( @, x+ l' X* y
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　　一、将黄瓜挖去心，切成梳子薄片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。
' k! T% H; M  ]  }% |2 d: n　　二、起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好。 ( _; `& p& T: u  S
　　也可以换种吃法啊
" j$ r4 X! |. k　　1.将黄瓜切细条
$ z+ y2 a7 ]1 Z/ c% U* _/ g　　2.然后加醋，适量糖，味精。! ?- d% L  N2 Q2 E  a
　　3.搅拌下即可食用。ok啦
# z3 V% r" ^8 a% T　　有清热促消化的功效哦
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在这种炎热的夏天里，吃醋溜黄瓜方便又爽口