[热菜] 嫩肉丸子

用料：绞肉60g
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调料：葱末1小匙、豆粉1/2小匙、盐1/8小匙、水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许 1 C& Z. r0 t+ m2 {/ I0 G$ R
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( V- R5 W9 }! B0 ^做法： 9 B9 G' j& T( \6 Q4 c; |

. {% W! p2 D8 n5 m   1、绞肉剁细，入葱末1.料拌均，甩打至有弹性，再分搓成一口大小之丸状； ; q6 X4 v# L2 F; T! n; _$ r
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   2、以中火蒸1小时至肉软；
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9 n- Z. v$ r& J! m, a: M" z3 a   3、用水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许勾芡即可