[热菜] 泡椒酸萝卜炒肉片[7P]

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6 [2 n  F9 Y1 n0 I/ h$ Z8 m材料:猪上肉300克,红泡椒4个,泡酸萝卜半个,葱、蒜、姜、生抽、生粉各少许。' k% Z6 W8 }. [' C1 I
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做法：1.先将猪上肉中的肥内与瘦肉分开，分别切成薄片，瘦肉中加入少许生粉、盐抓匀腌制10分钟；
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" @+ |1 w" [5 s      2.泡椒斜切成圈，酸萝卜切成薄片，姜切丝，大蒜切成薄片，葱切成花；" m1 h6 ~4 D5 z% U3 ^; V7 s- X
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      3.将锅置于火上，放入肥肉用中火将油炸出；
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6 o: i; {$ {4 o3 P6 [      4.放入腌制好的瘦肉，大火炒至肉片变色时放入泡椒、酸萝卜、姜、蒜，翻炒两至三分钟后放入葱花、生抽炒匀即可。
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