一直都很喜欢吃糯米糍，上次买了豆沙还有糯米粉都没用，称着烤马芬的时间做个椰丝糯米糍吃吃。不用蒸，只要微波炉就行，简单易做、10分钟就搞定，哈哈。今天带给公公婆婆吃。0 ^8 F9 b+ Q0 R4 G# `

, j# q# {6 p1 Q) t/ s. U$ d材料：. ~0 E8 D) ]. k9 K
1、糯米粉 150克& _$ W4 L5 g6 q9 ?4 ]2 z8 k
2、水 200克+ j; o6 e6 F: T- q; [
3、糖 30克
% K4 P  G+ H9 O1 I8 Q( A& e4、油 30克
. {0 q' R9 J$ \/ v5、红豆沙适量( K4 j" W$ z9 [) Q/ k1 O7 z2 s2 d
6、椰丝适量! h) S0 b3 W- R+ p' f
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做法：
+ F) x* V& J1 j  n0 n/ {; A1、糯米粉、糖、水混合，搅拌均匀到无颗粒；" q# L6 X4 w2 t0 n# A
2、1中加入油拌匀；
3 |( j- Z( z2 C! S$ z/ W* ^) ^3、将面糊到入易扁盘中，微波炉高火转2分钟；& t7 Q, K' F+ m
4、取出面糊，用筷子搅拌一下，包保险模再高火转2分钟；
* F8 c; [8 G$ t0 o3 p  j! n; H5、取出面糊，搅拌一下，成糯米皮，稍放凉至不烫手即可；+ x0 d4 Q2 {; I6 J* w' h7 X0 O; I3 A
6、取适量熟面团压扁放红豆心，包好，外面裹上椰丝就可以了。1 L- O; s; q/ v3 I) D+ m
糯米粉加糖加水2 m& ]4 z& a, Z1 ^7 j

- u  a; X: T$ E: z6 m搅拌均匀. u0 U2 e( T- X% |. e) }+ l
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加油搅拌均匀6 y2 b' ]5 m2 D
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到入扁盘，放微波炉转2分钟; m% G& f5 V4 X* F3 {8 P, P) a9 E. Q
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2分钟后的，边上已经熟了$ B. B( Z! O) F, S3 \/ F

3 A  M( J5 @4 R) d6 h搅拌一下
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包保险模，再转2分钟  i4 c0 Q& X3 Y) J9 R
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取出搅拌，成糯米皮
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取糯米皮，压扁包陷
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包好，裹椰丝6 U* B, p6 J8 e( T9 N% C" L' ~  E

' x4 N' r6 r' C: {2 n& N成品
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真是一款好点心，曾经在食品店里购买过，非常的好吃，今日了解了详细的做法有机会自己动手做一次。