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原料：/ u( H9 k6 _  x! x: C# R# X
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高筋粉200克、低筋粉90克、干酵母6克、盐6克、细砂糖30克、蛋30克、水65ml、汤种75克、黄油30克、荷尔美脆皮热狗肠8根。8 L( e* V' D7 n. t3 x( h1 Z$ O
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做法：/ L9 g7 C4 r1 }4 E
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1、汤种的做法请看巧克力葡萄干面包；% T. V- I& B+ E3 s& q, b

4 o+ n- R9 U* R) v- t& }2、把除黄油外的所有面团材料放入面包机和面程序20分钟后，再加入黄油继续和面20分钟，至面筋扩展后关机；  k$ R( |) K% }9 N9 q7 _$ r7 ?

9 }4 L  [/ z" i) t. {3、面团放在温暖湿润处，进行基础发酵至二倍大；
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4、将面团取出排气，分割成8份滚圆，盖上薄膜松驰15分钟；- I- {- Y" @) n" u

8 l& N, Y' q5 O- F5 e( c( v- S% a5、将中间发酵完成的面团搓成长条形；
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6、饶着脆皮热狗肠自上而下卷成螺旋卷，两头捏紧朝下、然后排入烤盘，在温暖湿润处进行最后发酵；
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7、在最后发酵结束后的面团表面刷蛋液；% \$ C; M% C$ D& J  _) r/ ?7 O

& H5 f0 ~3 ~* K% m4 ^8、入预热180度的烤箱，中层上下火，15分钟即可。

楼主太专业了，看不太懂啊，多传几张图嘛，说的详细点

为了做这个面包还得立即去买一台面包机来了

谢谢，不过我家没有烤箱，做不了，只能看看了。