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4 G- x9 Z  K/ ^这个肘子的做法很简单，然而非常的美味。因为做法十二分的“农村”，而且是偏僻农村的那种“农村”，估计全国的网民中没几个知道这个菜滴。
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. q; X2 l; I8 u8 D7 L' I: m1 ?. Q9 E用料：" l3 @, W" K! t
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猪肘子、泡酸辣椒。
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做法：! i' ]! n+ |% w% e/ s1 M% ^( {
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1、将肘子上的毛去尽，洗净，飞水后捞出沥水。
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" S& `+ e; J8 E7 f7 T' K# [' R, N2、从肘子的内面切约两厘米的方块，切至猪皮，但不切断；泡辣椒切碎或切筒状。（肘子太难切，，我切得太难看，汗水啊。。。）" h# D4 m/ s5 q9 n9 G

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5 u6 h, R, g2 f3、将肘子皮朝下放碗里，铺上泡辣椒碎，放约100克泡菜水，放沸水蒸锅中蒸软烂。0 {" f- }) i9 F  Z
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( `+ S3 Q( S* i8 C9 i4、连碗取出即可上桌。
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四川泡菜的浓香加上泡酸椒的微酸、微辣味道和肉肉入口即化的口感，“美味看得见”，哈哈。。。
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四川菜是好吃，特别是那种麻赖味，这是别的菜不能比的

这道菜一定很辣，我不会吃辣，只好支持一下！

还没吃过呢，看起来很好吃，好想吃哟，看了介绍肚子呱呱叫了  饿了