忽然很想吃蛋饼，可是外面买的实在。。。。咱自己做个吃吃，喜欢加啥就加啥，而且卫生。。。卖相就不说了！
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自己做了个封面.象不象啊?
2 P& x; E' ~6 S先说说材料：（面饼）面粉10克。荞麦粉40克，鸡蛋1个，橄榄油1小勺，盐适量，牛奶170cc
6 G! G  y! t: K8 Q& t                     （馅料）烟熏火腿2片，水煮芦笋2根,鸡蛋2个，盐适量，胡椒粉少许，马苏奶酪少许，芝士粉少许* S9 x$ Y- l# f1 e9 ^
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6 ~) {0 C+ d/ R6 K8 }我先做了一个，所以照片里一个鸡蛋，面糊是已经调好了的
$ L) f! O: ~" Z( y# A(全程小火)热锅里加少许橄榄油,一勺面糊
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) {9 U( s7 [  q" |9 U摊成薄饼,加上芦笋,火腿丝,马苏奶酪2 x5 L0 |/ P% h' v( F5 o

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  e, h! F* O: p0 \! [) Q* U) A  z洒上少许盐和胡椒粉　3 ]  W8 B5 C8 A3 W

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! E0 q5 R8 y. t6 x' M打上一个鸡蛋7 Z2 O# f; c  e7 z# r9 ?5 N4 E' i

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7 K( r* t3 T" ]) r0 c* P$ Y( l: A洒上少许芝士粉) y' H; t! D! m4 I: X; w4 F+ N) V
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, s8 B; o4 V* U) q盖上锅盖,焖一小会儿+ s. z( s5 y/ h9 t% W' _

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3 |8 g* ~; V& ]7 z6 W! D: a$ w等鸡蛋微熟,将面饼四角轻轻折起: Z3 F2 n+ ?% k! B- n

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1 m9 D7 R2 b( j' M: f  S4 W装盘.我喜欢鸡蛋生一点的,蛋液流出来的感觉....
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楼主很有创意啊，简单快捷,值得推荐 大家试试！

吃鸡蛋最好还是要做熟，小心里面的细菌会影响身体健康。

还不会做面食之类的东东偶也去试试看只看楼主的图就流嘴水了。

不是很喜欢这种有点不熟的鸡蛋，感觉吃起来怪怪的

看着那稀稀的鸡蛋黄就不敢吃，当今社会，禽流感横行，生怕一个不小心就中招。
2 y$ X: W0 K4 j) ^2 W7 t不过这步骤，和街上的蛋饼如出一辙，就是材料有出入，创意不错。

用来做早餐最合适不过，真佩服楼主的创意，早上能吃个这样的饼，喝一杯牛奶，真的很不错哦

这个冰的面粉使用高粉好还是低粉？为何还要荞麦呢？

呵呵，看起来好诱人哦，我也喜欢蛋生一点，不管是荷包蛋还是什么

这蛋饼的卖相不比肯德鸡的差,自巳做的吃起来很有成就感.学习了.