原料配方6 v( h' F9 r0 I. Z
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　　糯米1千克 小枣250克 白糖100克 苇叶、马莲草适量 - I& h2 `& g1 y! f% w

0 ?# D  Y0 F6 ~8 [8 ]% J　　制作方法   {) l" ?* S" G/ ?1 K& _
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　　1.将糯米洗净，用水浸泡3～4个小时；洗净小枣，控水；用开水将苇叶煮透，再用冷水冲洗干净；用清水将马莲草泡软。
: y. w1 F$ A, M3 S　　2.将苇叶3～4片(窄的用4～5片)一叶搭一叶地排好，折成三角形兜，用左手拿住，右手抓一些湿米放入，再放上2～3个小枣，再抓一些湿米放入，继续放上2～3个小枣，然后再抓些湿米添平，把叶子包裹起来，包严包密，用马莲草捆好，即成粽子生坯。
- _. V7 a8 _  S, U, r# m　　3.把粽子生坯放锅中，加水2.5～3千克(水量要多，必须淹没粽子)。用重物压住，不能让其浮起。先用旺火煮2个小时，再添些水，烧开后改用小火焖煮2～3个小时，即可成熟。- [* V8 @! w, n" H# J# t( e
　　4.食时，解开草绳、苇叶，蘸白糖。
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　　产品特点 粘糯软甜，清香味浓。

我还以为福州的粽子和我们这里的有什么不同 ，看来都市一样的。