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4 l8 i  E9 m$ f7 Z' B' a0 T; G1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。 + c) l/ ~& v. {: o3 L
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在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！ $ b; U5 ?) ]) z& a, x# s2 U
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2.将肉馅做成丸子的形状（很简单的，不用细说了吧！） : |: |& |( X: [+ X, W4 a
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& R- l& g# _$ F4 u3.第一部分的工作就OVER了！+ Q* O6 q1 ~2 W, e

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4、将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！2 |7 q. N/ O9 r' w$ L  t
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5、拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！ / c) ]- K  H! o6 P; D: j

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1 S4 F$ K7 _4 {$ z+ {; ]8 P6、把炸好的丸子（狮子头）、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。 , V( m4 y( y4 `; h  j7 h. W

8 d& \' N+ q  K) b& t; P首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！ 2 _; o7 z" H5 A

8 |2 R  h5 T. [& z成品就这样了！
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呵呵 快下班了，看到这么好吃的丸子，都快鳖不住了。以前在餐管吃过这种菜

红烧狮子头和水煮蛋是必要搭配吗？我在外面吃的红烧狮子头好像没有水煮蛋

流口水了，我就好吃着一口，还好我自己就是大厨

凌晨了，肚子饿了胃疼死了，看看这图片列流口水了。

看起来很好吃的样子，就是小了点，我喜欢特大的

红烧狮子头用五花肉做,抛结实了放进油锅里面去炸，

好菜！虽然已是午夜，看见这个红烧狮子头，还是很有胃口。楼主献出这么好的菜，一定要给个红心了。

看图非常有食欲，不过还是我妈妈做的最好吃！

现在正饿着呢，看这狮子头食欲大开，哎呀，这样煮的蛋我也喜欢吃