推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 咖喱牛肉饭

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 7

咖喱牛肉饭

我喜欢吃,已经不是什么秘密了,最喜欢的境界是:优雅的吃相,不优雅的食量。别看我瘦瘦的样子,实际上胃口可是大大地哦!平时喜欢看个料理书啥的,虽然不是很会做,但没事研究研究,然后依葫芦画瓢,居然也能弄的似模似样,天赋阿,哈哈。
# q. M1 B2 _- t" j6 Z: V0 F' D5 q+ f/ V6 g- @2 g$ C/ T# |
介绍点自己做过的东西。首先出场的是我昨天做的,咖喱牛肉饭。
& r8 V6 _* l/ m8 Z. u) ^! U- C# Q: t& d
. W4 c0 n' n. W5 Q过程很简单: 0 w2 j6 t6 P: T3 k. H
$ K: b0 |+ X, N/ m% J  q
1、材料:胡萝卜、土豆切块,洋葱切块或条,牛肉块(事先做好的,用高压锅炖过),金牌咖喱块甘口# s8 l/ g/ X& A$ I/ I5 F  d
; }1 s) e1 z) y; N) @' U

1 T# }) \5 ]& I) j2 l1 H% _4 I" K9 {9 k8 ~' o- p! O

$ H2 @/ D& y$ M% a6 S% h3 ^2 _1 S6 q

  b/ U% x& n  [# g& A# c8 a- U$ u; A+ i! D

/ v  B! X2 B" N1 Q$ T6 t* |# X; S9 R0 C; h6 f, ~

' `: W% e: T1 C, {8 V; q" F# Q9 M' z$ V5 P1 o
  _! R7 t+ l0 ?9 X; J' y

( A+ l2 [0 {( p6 O  }; @# }1 e" c4 _" {2、半锅水,烧热,把胡萝卜块和洋葱条扔下去先,如果喜欢洋葱脆一点,可以等放入咖喱块以后再放洋葱: j2 E6 J) }( t0 z6 e8 M" b

( O0 F* I& h( n+ K3 m$ P3 e) Y) F8 C; D5 W

! T$ k0 ~- n7 f2 U* O# U$ B% H- f$ G* o/ X8 F. \1 c

' S' f$ l. b1 S; X
/ m9 o, ]$ P/ N5 e

; |) x+ q+ a) I0 f
- T- q* V' @! }8 \, c" s% t, a
% v# l6 U; S3 M. B3 f* b! E- t: k' J: w: g' k& M: ]
1 P. B$ H9 G4 E; d1 L
' R9 ]  _8 `0 b

* I$ U1 s! R) R6 g3、再加些水,放入土豆块。土豆块要切得适中,太大不好熟,太小在煮的过程中又会化掉。另,我煮的是三人份的咖喱,因此分量比较多,如果人数少得话,水和材料都不需要放那么多* N- Q$ I+ s( D( }1 u

: \( f8 O% Z% l" [  e/ ?: _) b- }# G% I/ }' a4 `

3 C1 |$ Y8 g* q, }- Z& p% d" R2 F/ m* B* J; V

6 @' ~5 y4 k; f4 r- t* u% K$ w

9 Q7 B4 h! R3 ?# w- C6 Q( Y7 w8 G
" @4 D3 @+ E/ g6 Z4、煮啊煮啊煮,炖啊炖啊炖。。。
6 Q' V4 n9 O. G9 g- Y) b0 d3 H, W6 t8 V1 q

% j) Z( ]  L% j9 }, A( t( T9 i. A2 Y* l

1 E. ?7 }% x4 X: y
' E- j$ `6 g+ _- Z
0 g7 e5 v. k) b* D" @% @8 ^
% a3 E$ C& J: s
5、试试味道,土豆变色没有硬心后就可以往下丢咖喱块了,我丢了三块(三人份)
( s7 T" V4 N2 h0 F0 [
  P4 Z# d3 c3 h0 V! w; I8 k: A7 O
: }% W0 ^$ @5 Z$ A4 c6 l
1 [( h3 n; f9 S6 P9 G7 y
/ u8 C& G4 X2 y1 U- V  t9 N8 c9 u8 k

' c$ ^5 v6 K% z/ w! `$ Q, b( V4 }$ ^! i4 V- U
6、继续煮啊煮啊煮,炖啊炖啊炖。。。记得要经常搅一下锅,不然咖喱块不容易融,而且土豆会黏在锅底上
( e+ u9 P5 B% T% u
* W5 P' @, @5 n( j  z. a( ]3 F3 ]5 y" T; T% M) D1 u- g- E- B
" P! |" \8 P9 |) Q5 u! x
8 i) x8 S9 B6 [) T0 j2 N: C% O

5 b* ~3 B9 c/ w

8 E/ h% ~, M" @% K8 t: J, H; w* j/ D+ U
7、咖喱块几乎全部融化的时候,把牛肉块放进去,不要放太早,不然牛肉容易老,稍微再煮一会,就ok了,出锅前再尝一下,觉得味道淡可以稍微放些盐
; L+ K$ [' C2 R: `+ M, \5 {: Y4 h, W4 m* [
# G5 F9 r+ ?( `5 C! @( e+ }
7 {& z9 _- p+ W! v& L% Z- v, ~' t
6 g( x7 `: e7 k

: g- ?3 M( z6 y3 Y

! p" g* O& N7 a1 n  Q. K- j, f5 b7 c; p
; e% g1 x4 a& @5 `' k3 {

0 M- z7 ^7 P. p% _/ X5 }9 C
2 v0 K8 n: p; r  d9 L; T9 p
- ~4 [7 O6 D* F/ `' ~

3 U: o( ?. m9 W1 x6 i5 K2 `
* P# J6 S' @% z6 s, O8、当当当当,成功,咖喱牛肉饭!
6 r! K3 g6 k$ X& a9 _. @) Y( @; A1 J0 i% W3 ?; b% |4 N8 b' _

2 Z0 K9 ?2 {( \& `# K6 ]8 l; p( [( U, l* g. M% E8 e

  V5 ~! v9 S  U* h) `$ y% S
4 ~7 t  k* \6 n' u# R, Q, ~. N6 l
6 R; d2 N9 C# v7 A

2 }% ~( _1 Q0 G# x. a/ R% q绝对不比什么咖喱饭香的差哦,而且料更足呢,转身料理出炉,欢迎品尝!
3 F- L! G: S" m+ H. L- W( z# x7 c) C  d; m' V0 M
本帖最近评分记录

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 7
TOP

咖喱牛肉饭吃的很多了,不知道你的这个好不好吃呀,支持一下

TOP

咖喱口味每个人都不一样的,楼主的看着还不错,挺有食欲的

TOP

一直不知道咖喱饭怎么做的,每次想吃了都是去西餐厅

TOP

看了之后,肚子有点饿了,楼主的厨艺不错啊!

TOP

这个菜我很喜欢的】9 [& l* {8 o8 q# r- J
楼主真是有福啊!. K8 J9 P. j9 O4 L/ S, c; h/ }$ Y
用咖喱做菜还有其他的没有啊?

TOP

恩恩,看来值得研究,好吃又不难做。很好啊

TOP

看起来楼主还要继续努力啊。希望技术更上一层楼

TOP

咖喱真是好东西,又简单又好吃,还不挑材料,好

TOP

这个东西是好吃又好做,偶尔把牛肉换成鸡肉和猪肉试试,味道也不错

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-21 09:44