[热菜] 木瓜排骨

　　木瓜是热带水果，口感好，营养价值丰富。木瓜中含有丰富的木瓜酶，不仅对胸部发育有很大的帮助，而且能帮助润滑肌肤，木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对于由内到外清爽肌肤，很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新！所以很多净化洁面凝胶都会含有木瓜酵素的成份，为的是让肌肤呈现纯净、细致、清新健康的外观。
3 c& w6 w$ m6 p/ q. s& ~5 i3 t8 b; E　　木瓜生吃熟木瓜味道更好，炖肉则用青木瓜更好些。. l( ]+ r: }( P
　　排骨木瓜汤% R; R6 L6 ^8 L5 K
　　食材：木瓜，排骨，红枣，枸杞，葱段, q- n; _, f1 K- m( @7 h% h9 X- f8 J3 w
　　配料：姜，蒜，食用油，食用盐，白醋，香油，酱油，鸡粉
; [' C" L' n0 b　　(1)先将排骨洗净剁成一寸段，用热水川烫去血水，再捞起放入水中清洗，待凉后捞起备用。
5 J4 [% e; v! ?; }) r　　(2)取一只汤锅放入8杯水加热后放入排骨，熬煮约30分钟。; z% O3 x8 `1 p1 ^0 C, B( x8 d: n
　　(3)将木瓜洗净去皮去籽后切块，蘑菇对切后放入汤中煮，再放入姜片、盐等煮至木瓜熟透即可熄火盛入汤碗中食用。