香烤芦笋土豆：春天的人参[11P]/ M9 D+ x+ B7 v. x& \2 O+ s% e
以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
3 h4 j: O7 H3 {( P也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。1 }" w5 \/ W$ ~  B  n
不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。# y1 C& t: v# U* H6 t4 S" F) p% X
材料：
# ~/ y  D. G, W6 N芦笋400克、土豆300克、法香碎20克、黄油10克（融化）、胡椒粉2克、辣椒面5克、橄榄油5克。
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做法：* L2 w# W- _, N& o' [) z; _% `
1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干。  B% g2 T- W4 K
2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀。. i# a7 [, t9 e# b, P, [3 _# G/ v
3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋。
. @$ e+ V4 ~4 @7 r: I9 @4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉。0 D: L  G0 U: M) o) u6 Q
5、用锡纸将烤盘包好。: P" x6 L  f9 R) E+ z
6、180度烤15分钟。
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说句心里话，这菜做出来的效果真的不怎么样，但是芦笋还是蛮有营养的，建议去做个既耐看又有营养的菜。