主料：干粉丝一两,肉末一两,碎米芽菜近一两,香葱四,五棵切碎,老姜一小小块切末,蒜半个切末,将豆瓣一大匙和酱油两大匙,白糖一咖啡匙香油一大匙盛一个碗里。

教您蚂蚁上树怎么做，如何做蚂蚁上树才好吃( d- F; X0 K3 J/ V
1、在锅中放水烧沸，熄火后将粉丝放进沸水里烫十分钟后捞起过凉水待用。, Z3 C5 d  i$ ?9 G" K

5 E; G+ z4 \# V3 T4 [/ L
7 w  p, v) C* U/ B2、锅置火上烧热后放油烧七成热，倒入葱碎、姜末、蒜末炒出香味，再倒入肉末和碎米芽菜炒散炒熟。
6 F9 H! u, ~1 N2 _/ g3 E4 K; p% G2 X- o- y) `
# A4 A2 Y- d3 b+ x
3、放一汤匙水，再放放豆瓣、酱油、白糖、香油略炒后，倒入粉丝煮汤干。
+ z' ]" P" f0 A+ u9 _7 `1 a1 i3 z) T( L0 V5 Q6 W% x7 U

+ E& R' s* B* b7 \) T, C: }6 L4、装盘，上桌，开吃。

简单 快捷 下饭的一道菜 只是不知道超市有没有卖碎米芽菜的 请问楼主如果没有还有什么可以代替的么

看起来就很香。8 s% _: \3 U  ]& q" P
不过我喜欢在 粉里面的是 牛肉，猪肉现在不太好吃了。要是加点辣椒什么的更好了吧

我最喜欢的一道菜啊!提个建议出锅的时候撒点葱花就好了!

偶很爱吃蚂蚁上树的，谢谢楼主分享。问题同二楼类似：碎米芽菜那里有卖的，是什么啊

每次都做，就是不好吃啊，要不是太盐，就 是太甜！！

什么是碎米芽菜？从来没见过，可不可以用别的代替。

搂住的酱油貌似家多了，肉末颜色太重了点。

引用:

原帖由 天佑 于 2009-5-17 12:52 发表 1 ?# f/ n( _  B0 ]
简单 快捷 下饭的一道菜 只是不知道超市有没有卖碎米芽菜的 请问楼主如果没有还有什么可以代替的么

" h: {; f1 i7 c8 r
. ]% e! ^' m& C: h& s
没有碎米芽菜就不能做了，我从来没加过，可以炒点辣椒油，出锅前放点葱花，就色味香俱全了。

粉丝最好是用油炸，这种做法是比较地道的。