主料：鲜虾 % K7 i" {+ b9 ~9 e. w- u' ?
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辅料：干辣椒、葱、姜
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调料：盐、鸡精、料酒、白糖、鸡汤、红油、食用油
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: o: G0 ]0 T6 {' S! |$ F做法： 5 C4 n+ I/ x* M2 s% z
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   1、将大虾去头、去皮、去沙线洗净控干水分，放到热油锅中冲油，然后捞出控净油备用，干辣椒有温水泡上，葱切段，姜切成片；
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    2、坐锅点火放入油，油热放入葱段、姜片、干辣椒煸炒出香味后倒入鸡汤、盐、料酒、鸡精、白糖、虾肉、红油烧至3---4分钟，把虾肉捞出放到盘中，再把原汤用旺火焅浓浇在虾肉上即可。
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) y1 {+ k* a6 f9 L. k% N; q特点：色菊红，味香浓，肉鲜嫩。 0 {4 a- I5 }/ C$ z% X) K$ C/ L
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天天提示：虾一定要选用新鲜的，因为虾容易{-屏-|-蔽-}；煸葱、姜、干辣椒时，火不要大，要用微火煸出香叶，否则糊了，汤是苦的。

喜欢吃虾，楼主的做法还算简单，回头做个看看，楼主有图就好了。支持下。

晚上试下捏。。。貌似不错。。好吃的话。。叫女朋友弄