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[热菜] 赶海回来食鲍鱼[6p]

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赶海回来食鲍鱼[6p]

老婆最近心情不好 因为家里发生一些事情 让老婆很伤心 整好我最近也没什么事情就和老婆商量出去溜达溜达!
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好让老婆散散心 事不宜迟说出发就出发 也不知道该去哪里好!嗨 随便吧 就开车到处转悠 一不小心 油门踩过了 开出了几百公里!- _( w0 n0 ~! Z/ y3 `% i! ~3 {" m4 Y1 d
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到了一个人烟比较稀少的海边 蓝天 碧海 加白色的沙滩 很是舒服 就小住了几天 老婆的心情也好了很多 我也很开心!4 v4 u3 l* ~, J6 ^7 P# g

% L; a# ^( R- e+ S: A因为老婆开心所以我开心!回来的路上看有渔农家有鲍鱼就顺便超了点回家 有大有小!9 P' R( H# W9 h0 S# C
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回来的路上就琢磨着怎么吃 老婆说清蒸我说清炒 剩下的唰火锅也不错的选择!
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+ @/ y/ u7 A& Q1 t/ w0 k行了 闲言少叙 主菜正事入场!
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首先老婆出手 清蒸鲍鱼!
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材料:去鲍鱼10只洗净,(每只100左右最好,大的蒸着不好吃。)
% f- x5 m9 s  R7 R/ O5 C- ]          葱 姜切细丝 姜 蒜蓉少许 生抽 色拉油
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/ L. J; f0 o8 }3 n做法:在洗净的的鲍鱼上划几刀后加一点姜蒜蓉,上锅蒸5分钟0 e9 @6 x. I8 `2 R) V# N9 m
          蒸好后撒上葱姜丝淋上热油,并加少许生抽调味即可。
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下面由我开出场 新鲜美味的清炒鲍鱼
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材料:新鲜鲍鱼一只约700克,葱 姜若干切丝,耗油 生抽生粉少许" A3 I, }3 H5 d- v2 }2 P

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8 L) j" @  ^3 h  _做法:鲍鱼切薄片,越薄越好,把切好的鲍鱼加入生抽生粉食油腌一下8 X3 b: I7 w$ e# s5 u- _  }
          大火把锅烧热,加入葱姜丝,炒香后加入鲍片和蚝油少许,快速翻炒看到鲍鱼卷曲即可出锅
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- {: Y: Q: ]8 z# q# e新鲜登场!( r, ?- o* t! |

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哦了 齐活了 请各位笑纳!$ Y9 i+ ^# m& g; y3 U; s' {
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[ 本帖最后由 fishstar 于 2009-4-29 02:54 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-4-29 18:40

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其实各种的烹饪都有 相通之处。所需的只是熟练而已,仅此而已!

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还请各位食客笑纳!
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做的不好献丑了 主要就是为了 和大家分享一下自己成果!

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哇,口水流好长啊
) L- J! a2 M, M鲍鱼没吃过哦 ,那么贵买不起) @& y% W6 Z+ C2 ~, ~, C
是不是真的很好吃啊

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你们小两口生活的怪有情趣的呀 ,而且你也真是个好老公,我老公要知道在我心情不好的时候带我出去散心就好了, 我个人认为你老婆的那道菜看起来香一些, 蒸的可以保住鲍鱼的鲜美,口感也好, 你把鲍鱼抄的跟猪肉一样啊。 你们住在海边吧? 能买到那样新鲜便宜的鲍鱼,我们住在内地的买的不仅是干的,还贵的要死,只有留口水的份了

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做的还算是地道,不过700克的鲍鱼现在可不是好找,楼主有福气!

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这个鲍鱼大个,清蒸一定爽口。我一般用瘦肉、黄豆和鸡一起来煮,味道也不错。

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鲍鱼两吃,不错!妇唱夫随还是夫唱妇随?都是懂生活的人呀!

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大哥开私家车吃鲍鱼一定是有钱人,我们穷人哄老婆也只能给她做个回锅肉了!

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楼上的兄弟错了,国产的鲍鱼不贵的,况且现在很多沿海地区都有养殖,虽然很少有楼主图片里面的大只,但还是一般工薪阶层可以消费得起的

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