萝卜排骨盅

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-20 00:00 只看该作者

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萝卜排骨盅

4 [1 C* u- m- H: v6 ]

材料：肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油
做法: : G& b& `% b% u
1、将排骨切成3cm长的小段，飞水； * P/ p# ^) i* b+ r5 z
2、白萝卜削皮后，切成4cm小段，用铁勺子挖空成小杯状； * Q4 L, G( `3 y6 M0 C w7 z
3、用生姜丝、蒜蓉、酱油腌排骨15分钟； ( ]2 J% A, P+ }- z3 k
4、将排骨醸入萝卜内，清蒸30分钟即可。 - t' R( G0 X8 d" k
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