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苦瓜炒排骨

hansebin

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苦瓜炒排骨


1 M, a4 N6 d5 o# V  H
' C1 u3 k1 k) o8 O- I+ S5 U. z4 G2 S3 M
材料：肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐 : u, F7 p1 o! \' D: |! r8 w6 R
做法:
3 ^% m# C: R$ }9 |. p9 r5 h9 M1、将排骨切成小块，飞水；
- W9 e* H8 @! @! N9 O5 c2 S  `8 ?2、将苦瓜切成小块，用盐揉搓（这样可去苦味）后，再用清水洗净；
" B2 N( @+ u% `  `' j  r. r+ N3、用少许油炒热锅，放入生姜、蒜，放入排骨爆炒3分钟；
7 I0 `5 r- N0 `2 o. o4、放入苦瓜、酱油、水2汤匙一起炒3分钟后，小火焖10分钟； / ?3 Z7 |6 h: l+ F0 Z
5、放少许盐，起锅即可。 1 Z& _5 O: N3 V' W

5 x4 x, f5 A- ]. q0 i

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