剁椒蒸田鸡
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& J, s# B' o0 s' _/ B+ k 【原料】# ]: O! z* `# o, c/ J) s( L1 v

3 \% f4 z$ g7 [( ?1 M1 q+ E鲜田鸡200克、剁辣椒30克、姜、葱各10克。花生油30克、味精10克、生粉10克、胡椒粉少许。
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【制作过程】, k) \2 N6 i1 S$ ^; ]# S: y

/ z$ `5 {: ]& ]' k* ~- |/ P& _" o( j1、田鸡去皮、杀洗干净，姜切米，葱切花
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$ A, O2 Y. E  t) t! u* }2、加入剁辣椒、味精、生粉、姜米拌匀，摆入碟内2 a. J- b/ y! j4 X6 H5 \1 T3 a

2 w6 G% m$ Z; Y3、蒸锅加水烧开，放入用碟装好的田鸡，用大火蒸7分钟即熟拿出，放上葱花、胡椒粉。用锅下油烧开，淋入田鸡上面即成。

好辣哟，这怎么吃嘛，太红了.还是少吃点辣哟。

很久没吃过田鸡了，老爸不让吃，益虫。后来再馋也很少吃了，好在现在有牛蛙，勉强可以替代一下咯。

哈,这可是我的最爱啊,好吃啊,看着都流口水了