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　　“螃蟹炖白菜”可是福州很出名的一道地方菜哦，
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7 E6 [2 A& F5 ~. i/ ?* t$ ]0 \2 [　　下面就教大家怎么做吧：
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　　1、把白菜洗干净，切好备用
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5 s7 A" f- F# T0 k, N　　2、螃蟹洗干净，把壳剥下来，再切成几块! U6 @2 H" `2 b+ c, G  ^

- N& Y% \( c. E. b* i　　3、切几片生姜（螃蟹性寒）
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% |, \) O% a  W, R　　4、锅里倒入油，放入姜片，先炒炒白菜，等软下来后，加入少许盐巴，倒入水，焖上一会儿" U7 \) I0 p* x

4 w5 ~9 b% R. k　　5、把螃蟹放进锅里一起煮上6～8分钟
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6 e) N3 ~. m5 v+ S9 e. U5 `8 I　　6、最后，加入少许鸡精，味道真是很鲜地
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9 `- l/ Q' M* _7 n  B& I3 t; z　　往里边放点豆腐也挺好。
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) B# Z" U& ]/ C8 X# e[ 本帖最后由 lantian0921 于 2009-4-24 20:04 编辑 ]

螃蟹炖白菜的吃发还是第一次听说，其实我觉得螃蟹还是清蒸或清炖最好吃

忘了在哪个饭店吃过的了，螃蟹炖南瓜，很香。南瓜炖的糯糯的。

真的是很好吃啊！大家有机会要去尝尝啊！蛮好的！

会不会很腥气？没吃过这种做法，有时间试一下。

能想象的出螃蟹和着白菜的清香。  y+ Q4 Q* J1 ]5 e+ ~# X: J
改天做一个试试

创意是不错的，螃蟹和白菜仔一起还没有吃过的，自己动手制作一份尝尝。

螃蟹炖白菜，味道一定相当鲜美，楼主的图片如果再多几幅更好

挺好的螃蟹和白菜一起炖是不是有电可惜了，不过创意还是不错的。

我也觉得和白菜一起做有点浪费材料了  白菜出水 螃蟹的鲜味就会冲淡了 还是清蒸大蟹 醋炝白菜配着吃好些 呵呵 个人观点