料：) H* A3 \( V! l7 r5 H' h3 m! {( H
香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。
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调料：
; B: ]" I2 t  Y& @6 E盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。
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做法：" Z! L* y1 d% Y) o' _
1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。4 s) t- i/ ^( l
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2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。
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+ |9 f5 M4 o: @1 E9 g3、拌好的材料团团，压扁。
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9 k9 z' N" D! |  H- {8 _1 O" }7 l# Q4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可！2 b3 |: w+ t/ m' e$ H% Q6 \* Z
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注：" @, X4 j  c+ }6 V+ y& r
1、豆腐用稍微老一点的，嫩豆腐水多，最后不易成型。
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2、煎的时候一面定住型以后再翻面。* X! C$ X2 g8 [& V$ g
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3、戴上一次性手套把豆腐抓碎，再拌入其他材料和调料很方便！
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) X# w) n) G' d% @$ c4、如果不喜欢豆腐的腥气，可以提前切成块过一下滚水！
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看起来色泽非常的鲜艳，不知道吃起来口感怎么样

光看图片就想流口水了，应该是好吃的 ，回家做道试试。

颜色好看！荤食搭配营养也好，不错！谢谢。

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

以前都市用香椿和豆腐凉拌或是香椿炒蛋，象楼主这样的做法还没试过。

我那次搞了半天，豆腐都拿不起来，哎，现在只好慢慢看楼主的做法了