[食譜]Pretty喵月餅

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‧ 材料： 7 r& u# _. A. \' B& R0 `( b' u
抹茶桃山餅皮500公克、市售烏豆沙餡500公克
- u9 C; M9 Z4 c& ^5 y" ]) q7 F, ?1 F8 ^‧ 作法： ! R% R& R5 O  d/ m3 R% e4 _
將餅皮平均分成25公克的圓球，取一球包入25公克烏豆沙餡，將其縮口揉圓，並重複此動作至材料用畢。
0 K- ~7 |6 _8 f# _在模型上均勻灑上手粉，再將作法1的材料放入模型中壓平讓其成型。3 x" I5 w6 S5 Q0 v7 v! F
將作法2成型的月餅取出，排放在烤盤上備用，且用刷子將表面多餘的手粉輕刷乾淨。, l& U$ A* Q0 U: u2 ]
作法3的月餅放入烤箱中，以上火200℃、下火180℃溫度，焙烤約10～15分鐘左右，烤至表皮輕微變硬即可。% b9 b1 S9 M8 P  v1 {