肉末豆腐鸡蛋羹

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1楼大中小发表于 2006-9-18 14:01 只看该作者

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肉末豆腐鸡蛋羹

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      材料：9 u) t- a2 o# {* I! K! c

肉末鸡蛋盒装嫩豆腐0 O% ~3 c  x6 F

      做法：8 n4 l/ ~6 g- m8 U! }" B  h

将鸡蛋和肉末先混和一下，这样可以使肉末更嫩一些。
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锅内放少许油，锅热后，放入肉末鸡蛋，然后将其炒散炒熟后，% z; |3 N  s8 U4 x

放入嫩豆腐，再把豆腐炒碎，加盐和味精，再加水淀粉勾芡，
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最后散上香葱末即可出锅装盘了。

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