胡桃木猪肋排蛋包饭

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配　　料: 特制蔬菜饭；蛋皮；猪肋排；肋排酱汁；青豆仁/ Y2 q5 Z, F! G8 N" Z  K: _& @5 w

* [/ I- k1 ?; T·操　　作: 1. 猪肋排以特制胡桃木香料熏过后，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。 # p6 x( I% Q* Q3 l$ M; C8 @4 K
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2. 将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后，再放入烤箱再烤一回使其入味。 . |7 w1 u+ j7 z% e* C

" v4 G. K1 f- c+ F3. 接着将烤好已入味的猪肋排，置于先前备好的蛋包饭旁。 + w; i' G2 V- @7 w+ |
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4. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法3的猪肋排，再点缀青豆仁即可。 2 D0 _) F) e4 |9 y! H, }

! k/ p, R8 g& w7 T/ k7 B2 H备注：肋排酱汁是店家的美味秘方，读者在家中可以适量的酱油；糖；蚝油混合均匀即可。