[热菜] 锅仔咖喱牛筋腩

dx198615

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1楼大中小发表于 2009-4-1 13:38 只看该作者

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锅仔咖喱牛筋腩

锅仔咖喱牛筋腩6 V) S. `) ]+ e/ a% p
原料：牛筋腩、土豆、番茄# @+ k) P. x" \% \/ h8 n" ~0 n* y" N" `
1 d" d1 d  @; A7 s
做法：3 M: G( J2 S/ o

1.牛筋腩切块，土豆切块，番茄切片1 k  a3 v9 }+ T! V& B6 ?" J
* d! J) N- l7 ~' F  w
2.将牛筋腩飞水，加高汤、料酒、蚝油、生抽、老抽、鱼露、排骨酱、五香粉、味精等烧熟，加入土豆，番茄小活慢炖至酥软.
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3.把咖喱、牛油、花生酱等调配成酱汁，然后倒入炖好的牛筋腩和土豆，小炖片刻后打芡，淋上香油装入锅仔