去超市看到花甲王好新鲜，似乎是刚到的货，虽然贵了点，也就买些，没什么人不会不中意海鲜，除非对海鲜过敏。/ d8 }- R  |0 b; M  E+ m4 E% O* t9 m
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1 R! z% ?5 ~, w准备好郫县豆瓣酱，葱姜蒜末，让花甲王吐了沙和污，冲洗干净
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! ]6 G5 w" M, q. H5 w' W4 W) h热锅热油，爆香葱姜蒜末
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再加入豆瓣酱，炒香 ，香味出来了就可以 ，炒香香料一直用中火就可以，大火的话，香料会糊
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4 `7 J7 D, g* N# J1 e. J8 `) p; k6 Y沥干花甲王，倒入热锅中，开大火 ( N0 J5 r2 @" o; [
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翻炒两分钟，盖上锅盖焖，直到所有的贝壳都开口
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因为豆瓣酱是比较咸，海鲜是极鲜的，所以不需要加盐或者味精 ，起锅前加一点点糖综合下咸味就可以了。如果怕腥的话，可以在下花甲王的时候，加些许料酒或者白酒。
9 \1 H9 Q8 {9 w8 F6 T! o起锅，上菜，^_^，口水ing
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4 c# o8 t% @9 A7 {8 y其实花甲味道也很鲜，而且便宜，就是肉太小，吃的不过瘾，o(∩_∩)o...哈哈 ，做法是一样的。 : c1 r9 E4 n. u

个人觉得用豆豉比豆瓣酱要好,豆瓣酱比较咸和辣,把花甲的味道都盖没有了

一看就开胃啊！好久没吃海鲜了！好想念以前的生活！