[主食] 咖喱鸡丁意面

原料:鸡腿 青椒意大利面4 w6 V- N" R( G( o+ D9 N7 r$ T1 u7 @
辅料:咖喱块  咖喱粉 盐  牛奶9 C0 A9 ^& ^- j8 w& D! C
做法: 3 |1 _. h$ m3 w5 J. i6 ]
1.  鸡腿去骨去皮, 切成小丁. 青椒洗净, 切成两厘米长1厘米宽的小块.
* Q/ z( D! P/ J) h' [2.  烧开水, 放入意大利面, 加点盐, 先煮面. 煮8-10分钟, 尝尝软硬适合自己了, 就捞出来浸入冷开水中.
$ v/ B: D. S2 g: ?# `3 u" A1 L3.  坐油锅, 热锅凉油, 放入鸡块翻炒断生后, 加入青椒块, 加入咖喱粉和咖喱块, 一起翻炒均匀后, 倒入牛奶稍没过食材即可, 烧开后转小火慢慢熬煮成浓稠, 调入盐即可.
9 A' h, o* a+ i5 h8 @! g+ k4.  将意大利面捞入碗中, 浇上酱汁, 拌匀就可以吃了.2 J; `8 O4 `: [: ~8 l
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温馨小提示:* ~% \3 K' ]4 R3 t0 R
1. 同时使用咖喱粉和咖喱块, 能更突出咖喱的味道, 加入咖喱粉以后火候不能太大, 否则会炒糊出苦味儿.
. A9 p" i6 C2 ]2. 用牛奶煮酱汁, 能使咖喱的味道更醇厚.7 f4 L2 p4 P" u7 T0 S! F! T, P: p# P
3. 建议使用辣味的咖喱, 或者用点辣椒粉, 更刺激更好吃.
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