[热菜] 麻辣豆腐

主料：豆腐、蒜苗、豍县豆瓣、 ; }* A& K$ p8 B* V8 N% c
    配料：盐、味精、胡椒粉、淀粉
3 J  o: k, m2 T" ^" n/ c* S  m    方法：豆腐切块，用开水焯过，盐水浸泡5分钟，捞出备用。 ' X" b9 s6 }" Q( b, V+ K3 M
                蒜苗切断备用 / W8 g, B/ W5 y4 M
               烘油8分热，加入一勺豆瓣酱，煸炒一下，倒入豆腐和酱拌匀，倒入热水适量，炖3-5分钟，加入蒜苗，味精，后勾芡，加胡椒粉，起过即可。
5 _/ q8 w4 [' X# ]# z* x; d               特别方便，我和老公经常吃的家常菜！！ . `- ]+ n7 _( ]! H
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