腊肉炒菜花

botong00

铁狮东尼

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发帖熟手

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★★★色狮★★★

1楼大中小发表于 2006-9-15 20:44 只看该作者

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配　　料: 1、菜花半手，掰小块。
2、腊肉二两，切片。7 R( w2 ]: b4 o
3、干辣椒三个，切段。# k4 m0 Z+ f+ h* L
4、盐、味精适量 % F: E6 Z! G( F7 j$ \

操　　作: 1、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分。: ?" n7 i- f: n, Z4 _7 k Q4 l
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2、将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水），放盐炒两分钟。% \/ o3 _9 V+ _# W; l; N

+ `# q( @4 F& c1 v' Q3 y: X, }

3、放味精，铲匀后起锅即成
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