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·图　　片：
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# H+ U3 s8 ?6 ?4 ?·配　　料:
: Y3 n2 u' d& W〖主料〗：荷兰豆100g,冬菇(浸软)20g,蒜茸15g
( m- L& s2 a& K  Z6 @+ r* r〖辅料〗：(a)椰菜花(切成小花)100g,番茄(切成楔状)100g,小玉米笋(切开两边)70g,蘑菇50g$ Z8 ]- h+ Y" w' _0 J5 [

0 y( i# o7 I+ ?! a·操　　作:/ O7 C- `8 `! d  K+ z
1.用22厘米炖锅以高火爆香蒜茸和食油约3分钟(无需加盖)蚝油1汤匙,食油3汤匙.
. o. i& H" m% X2.加进冬菇和蚝油以高火烹煮约1分30秒钟(无需加盖)) q3 z) |/ Q6 `) K1 `/ {/ c; |% c
3.拌入(a)用料并加紧密的锅盖.
" m0 F; `. \. W1 t2 M- c4.以高火再烹煮约3分钟.  {' C  \: c* A
5加荷兰豆,再加盖以高火烹煮2分钟.
* ^% |8 b6 P" Z6.立即上桌

感觉挺好的，终于吃到一口素菜了