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小 发表于 2006-9-15 16:38 只看该作者
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金华白玉卷
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·图 片:! u; M' y$ q% P2 [

, X8 Z7 }: Y) H( k& c" b9 N0 J·配 料:
! @3 n* _; Z/ U9 d5 D0 f冬瓜8薄片(修成长方形)、火腿、红萝卜、香菇、西芹各8根; S6 p* Y _3 o- y: f
: A s A, _' l# A m' W$ j
; k) J& z' E4 T v
·操 作:
0 {% P* V& q" y/ q, H) j, W1、冬瓜片用热水浸软,沥干
- z3 y( z) t# Y3 x" q% X2、放入各种材料包卷起来
2 P$ z* P* {; `7 N9 |) \3、用猛火蒸10分钟取出
" O: r" G4 ~' s4、用适量盐、糖、鸡粉、麻油、生粉水勾玻璃芡,趁热浇上白玉卷即可
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