葱油茭白

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

发帖熟手

Rank: 13

1楼大中小发表于 2006-9-15 16:22 只看该作者

本贴共获得感谢 X 1

·配　　料:! W' X% x) F$ b0 e8 ], o
1、茭白半斤。
2、葱半两。
3、老姜一小小块。 ~* u$ z) y) f3 I5 \5 a4 b
4、香油一匙。
5、盐、味精适量。 Y1 v/ O7 T! J" K$ w9 ^5 o

·操　　作:3 U* L4 S8 f' B! @2 I( A
1、茭白切丝；老姜切丝；葱切碎。

* r" u5 j' U G4 W
2、将茭白丝下沸水锅中稍焯。 V& B9 X0 [8 P6 T4 z; f

3、用漏勺捞起沥干水份。

4、放进碗中，加姜丝、盐、味精、葱碎（只用一半），拌匀待用。

5、锅中放油烧至五成热，下葱碎爆出香味。. {: k" }. k b! q3 ?( q, ] L

6、将锅中的葱油淋到茭白丝上，拌匀后即可上桌。* I. v& J" p! n! s

本贴共获得感谢 X 1

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)