五香鸡肉松

hansebin

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发帖熟手

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1楼大中小发表于 2006-9-15 16:19 只看该作者

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配　　料: I8 K8 I( J2 w( f# Y
1、鸡胸肉半斤。/ f5 e# M* r/ u+ w
2、白糖一大匙。
3、酱油一大匙。
4、老姜一小块。
5、五香粉半咖啡匙。' ]! _. n3 Z# v; p- M4 F
6、盐适量。

·操　　作:8 a) g, O; O. D( P1 [
1、将鸡胸肉切小块，姜剁末后加两匙水泡上。

( X! F5 U0 |+ p$ z
2、把鸡胸肉放锅中煮10分钟后，捞出沥干水份。1 I' g& G ]$ b

3、趁热放菜板上捣茸。

) J, B" f3 m2 L7 ~% B
4、然后用斤撕成细丝（我没撕太细，时间不允许，你们在做的时候尽量撕丝一些）。

5、用漏勺滤去姜末，只取用姜汁。3 @, h. S y; }* L" y

- j" K9 D, F' J; F
6、将所有调料放入鸡肉丝中充分拌匀，放入微波炉里，用高火烤五分钟（不加盖）。3 g$ P# \: F" C& G9 p

取出晾凉后即可食用。5 _# U8 s: e: k% J! L6 I

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