花菜炒蛋

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1楼大中小发表于 2006-9-15 15:52 只看该作者

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花菜炒蛋

花菜炒蛋

原料：花菜、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、料酒。8 {! A; `' W. j1 l% N' D6 G

制作：1）将花菜切小块，入加盐的沸水中焯熟，捞出晾凉。2）鸡蛋打散，加盐
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和鸡精，把花菜加入拌均匀。3）炒锅上火加油烧热，把鸡蛋倒入，慢火两面煎制，到鸡蛋成熟时，稍微
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的炒散，撒上葱花，淋上料酒即可出锅。

菜肴特点：口感鲜嫩，咸鲜美味。

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