腊肉炒银丝芹菜

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-15 14:56 只看该作者

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腊肉炒银丝芹菜

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7 ^' q  u  G2 Y9 n# ~  ~, l% c7 c( ?
主料：腊肉 7 i" B; T% {' A  T, @5 ^
辅料：豆芽、西芹、香菇
调料：盐、葱、姜、料酒、水淀粉、清汤、鸡精   q; w0 G9 o8 T( u& B" z) l
做法：
1、豆芽洗净用沸水焯一下，西芹洗净用沸水焯一下切成丝，香菇洗净切成丝； $ E1 p7 c* q/ r9 G6 w* E
2、坐锅点火倒油，待油热后倒入葱、姜煸出香味，加入腊肉、西芹、豆芽、香菇、料酒、盐翻炒，加入清汤、鸡精、水淀粉勾芡即可。

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