疙瘩汤2 ]* X) a- h/ A1 P8 L% F5 g( x6 z3 P
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疙瘩汤原料：
# Y7 C; b! S, ^: t0 L0 H2 [! y西红柿3个，鸡蛋2个，面粉200克，番茄酱35克，葱姜少许（切末），盐少许，糖2大勺，小葱、香菜（出锅撒）（见下图1）, s  ]& T+ J+ i* p

' \+ Z& K% R5 J+ U4 A2 A面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌（见下图2，3）$ y* o6 D1 I& N9 N, [- J5 e

8 G' T7 A4 `9 T5 K' u7 s! S! o不要认为加的水少，继续搅拌，就会形成小的面团（如果面团过大将其分开)放一旁备用（见下图4）
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锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅（葱姜炝锅，典型的老北京做法，呵呵）后放入西红柿番茄酱翻炒（见下图5）5 D  b: {+ c9 q+ B
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加入盐和糖翻炒（见下图6）
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2 J* J7 X) ~4 Q# O4 `3 R翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中（汤锅加水1500克）（见下图1，2）
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* O7 T3 M4 Q3 U6 z接着下入面疙瘩，同时搅动（见下图3）( S- ?: f. {4 f

% N. M& @3 d, g/ @$ Y中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开（见下图4）
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盖盖焖煮3－5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许，转圈倒入搅拌好的鸡蛋（见下图5）
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( y1 S$ L- X1 W* S% F1 U* E搅动一下，关火，淋上几滴香油，大功告成了（见下图6）# u  v" E$ X6 |" w. b( U+ W
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; t) K- B( a0 U吃时撒上一些香菜和小葱。
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舀一勺粘稠适中,吃一口味道酸甜和口.

色、香、味俱全，营养丰富，与平常做的不同，学习学习

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很想吃

疙瘩汤做早餐不错,北方冬季经常吃,可以放点猪肉丁青菜,最后加点胡椒粉,喝上一碗浑身暖和和的.

这个疙瘩汤最适合冬天吃 尤其老人喜欢的东西 支持一下！

疙瘩汤我非常喜欢，但我平时做都不呛锅，清水煮，这种做法没用过，晚上试试看，谢谢！

看图感觉色、香、味俱全，但于自己家常做法不一样，东北菜，全都好吃

这个吃时配点橄榄菜或朝鲜泡萝卜,哈哈,流口水ing.