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菜谱原料：
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3 a3 V1 t; E% K8 H# Z* B　　净虾仁200克，黄瓜200克，西瓜200克，鸡蛋1个，盐、料酒、水淀粉各适量。
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8 _" i9 E& l5 m. S' ~2 d9 g- u　　菜谱制作：) i+ r8 L! T0 B, [1 g; H. G
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　　① 将虾仁洗净，剁成茸，加入蛋清、水淀粉、盐、用力搅匀，做成小丸子，下入开水锅中汆熟备用。/ a3 o7 Y. i4 l% T0 N6 @1 ?
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　　② 将黄瓜、西瓜挖成虾仁丸子大小的球 。
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3 W7 Q0 s$ [7 B8 G5 K" G　　③ 锅内添清水烧开，倒入做好的虾仁丸、黄瓜丸、西瓜丸、加料酒、盐、烧开后倒入烫热的玻璃煲内，上桌即可。
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　　菜谱特点：
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7 y8 C9 I6 Y$ m: ^　　清淡鲜香。

看上去真的挺好看的，都是好东西，相信吃起来也能不错。

虾仁水果是用煲的吗我是第一次听说这种做法不知道口感怎么样

肉和水果的结合，我喜欢，不过火候不太好掌握