超级营养的菜花炒肉[图文]$ a7 Y. Z& B1 f) R7 |
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早知道多吃十字花科菜对身体好，尤其是女性，所以经常吃西兰花。菜花（花椰菜）也应该是个不错的选择，可是怎么做也做不好，做了几次也不合口味。' o; ?! D' u8 I& H( m9 J0 S3 p
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今天上网查了一下菜花的做法，还真多，，，，，一查有十几种做法，其中喜欢两种吃法既简单又附和我的口味：一是番茄炒菜花，二是菜花和肉、胡萝卜一起炒，看起来色香味俱全。于是想试一下哈。
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我做的菜花，根据自己的口味稍做了一下改良，结果……
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5 ]& \; Y; \0 Y( ]8 V9 B2 V( \主料：菜花，猪肉，胡萝卜，青椒
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做法：* J9 {# U( ?- H, l; }- k% p
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1、将菜花底部的粗茎及叶去掉，掰成小块，放在盐水中泡10分钟，冲洗干净，放入热水中煮一下，约两分钟即可；
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2、将猪肉切片，放在碗中，用酱油，料酒和淀粉煨一下；; ~& q9 O* B- C- o$ Y$ ?' c6 G
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3、将青椒洗净用手掰成小块；葱、姜切丝；
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4、热锅放油大火加热，待油7成热时加入花椒粉、姜粉、葱、姜炒香，然后放入猪肉片，翻炒变白时，再放点老抽酱油上色，将胡萝卜，青椒和菜花一并倒入锅中，大火快速翻炒2分钟，加少许清水，盖上锅，略煮一下；
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3 i9 G$ f1 S7 J- D0 ]1 y4 U: m5、调入生抽，番茄酱，盐，鸡精搅拌均匀后，放入水淀粉快速翻炒，勾芡即可出锅。0 n/ p) c- a& Z0 U/ F0 _  f

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不错是不错，可惜不是原创的吧~最后一张图在猫的右边菜花上好像爬着一条~

我个人不喜欢吃花菜我感觉他和萝卜一个味道。