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[小吃] 迷你小香肠包[3P]

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迷你小香肠包[3P]

) R; n+ _; `) K

 
7 P8 ~, J' v/ ^原料:- D: V9 @  M( T$ q* k2 Q/ L
 
$ T5 e7 ^3 {& N1 r* A* }& k1 G4 L11/4杯温牛奶" ]. M  J/ j" o& n5 D
3杯高筋面粉9 e2 f/ Z$ s; ~; ^. J5 @
1茶勺酵母
* o: t% U, [( c( ]# u8 S2茶勺白糖5 |0 z- d- l/ H! ]2 r
1/4茶勺盐; q; A' Y, h% a5 g/ u
1/2包迷你小香肠+ P8 y! O+ ]1 z* O3 l
油适量

2 ]# j- V8 }; A% U7 b( X5 Z 8 H; ]1 \* c0 z5 I  V) \# T
 
# c1 M* X- o* O% `9 r" ~做法:! H& ?2 g" X- T) \1 L
 # S" @& j4 g+ r" P* L
温牛奶加白糖,化开酵母,放置58分钟后,酵母开始活跃起来。加入面粉和盐,启动面包机的面团程序。' C  p) z0 N& k& \
 
: {) X) _  b" f# u1 ?等面包机将面团揉好并且自动发酵完毕后,将面团取出,将大气泡揉掉。( d* g$ _0 ^* m7 J2 L: Q' b
将面团擀薄成约1/2厘米厚度的面片,然后切成小粗条。2 Q, \. v% ]0 w6 x
 
4 G2 D. [. N  Q9 ^9 n2 G. f( z  {将粗面条围着小香肠螺旋状卷起,再次发酵约15分钟,然后冷水上锅蒸约1214分钟,具体时间长短还要根据香肠包的大小决定。我做的比较小,所以相应的时间也要短一些。
1 G" q8 P" Y- C; w8 v6 z
2 O% B, F+ G6 K# t

. p% B1 N: Y9 i4 |, T

 - z0 ]: z9 g* Y( _- W% Z
 
! X: r, g) @6 x, F' v# ?: o香喷喷的香肠包出锅啦!
* L) W% g1 e: o; h6 j 5 T0 C! u% W. v2 \0 b! M9 b: y

+ b3 j1 O" I# O+ h0 N9 i" D

本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-3-12 02:37

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好难啊好不好吃啊不会做啊有外卖吗哪里可以买到

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没有面包机的话手工发酵的话应该也能做出来,改天尝试下,多谢楼主无私奉献。

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做这吃的比较麻烦 但好吃的就得下功夫 支持一下!

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