原料
7 p& @# P6 b1 f3 |, K! Y7 @) l- E0 x: P8 N  |: B
芥蓝   葱 姜 红椒丝各少许。 ; Y+ }$ m$ ]/ V/ `+ P5 z3 `
2 J. J4 U$ A' y% w! L3 P1 X
调料：李锦记蒸鱼豉油，白糖，鸡精，香油，鲍汁，蒜末，姜末，胡椒粉少许。
' S7 L( i* ^4 [. @3 E  k
  Q4 P# F* G! i$ H做法0 Q  ]1 `5 b* X# O; x

, p) O" r- o3 i! r/ c- _% P4 I5 S1丶先将调味料对成“白灼汁”备用。  C+ |8 l! W/ Y+ E8 j8 I
2 Z  Z5 u8 P- A
2丶芥蓝去老叶，洗净切段，比较粗的部分切片，下入沸水中焯烫透，沥净水分装盘，撒上葱丶姜丝丶红椒丝。( V8 b/ I1 j3 W5 c7 P$ s
6 x1 E) s) E, v  d6 O" f9 ?
3丶锅内放少许香油倒入白灼汁烧沸，倒入装芥蓝的盘中即可。 : T4 V- E( b7 }9 a  m
9 [. u, D% s' }- h
特点 $ |. s$ H- x& Q/ q4 Y9 ?

: |: @0 }9 p# W1 L/ K& O口味清淡，口感脆嫩鲜爽。
, r( v, D% Y1 l* N0 W. W3 K
$ M9 H% s9 F4 y, O; u9 v" z0 q/ [

: h6 \7 ?: j4 e' N0 H* h
( c7 p+ o2 G/ ^, w% Q2 I- @' p4 v- b! T/ V8 \( ]# @
' W# b) G' s% }# s
+ D# c! o: x! u% O
5 ?" x) `6 H. _/ Z0 n! G8 {
6 g( |+ |3 u' |
9 C0 |( Z: m! ~

  t3 x4 M% [# `+ U- D
- X, {' s% S/ V6 o* k1 T
- m. l1 `7 q5 h5 }
/ ?: W1 p' M  N4 x3 O5 o+ a* z8 C; Z

感谢感谢，早就想知道这道菜怎么做的，今天终于看到详细的流程了，回去我就去做去！

很不错的清爽素菜，两个主要的调料也比较容易买到，操作也简单，有时间可以试做了。

这个是广式的做法了，我家的做法是爆炒，最后加白酒调味，酒香浓郁，更清淡些

健康美味狂顶楼主，希望楼主多多发这种营养贴