猪肉炖粉条的做法：
" i1 ^2 b0 {: Z) N7 `$ K5 j１、五花肉切大块；8 Q' s2 ]. U/ I: P- s" P, q# f- f
２、葱、姜切片，花椒、八角备用；- }$ H( D) m" Y9 U5 t
３、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污；
& Y# z0 d# v8 F# @- O& H9 Z8 D2 Y! o４、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀；
1 S! T! d8 J; S5 J, A5 x５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；
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６、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时；
2 @' G4 g7 o' T  o( a9 G2 F; ~9 g７、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道；3 y0 s# k( S7 l' Y. t
８、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。# D+ e1 f* V" B* P2 u" u  b' k1 B

# J9 y2 a4 Z0 L! ?, t　　这个猪肉炖粉条用宽粉最好，没有宽粉用这种粗粉条也行，不能用粉丝。俺买了宽粉，但闻着味儿不对，就用了原来买的粗粉条。据说用土豆粉条最好，俺用的是红薯粉条也很好吃！“猪肉炖粉条，可劲儿造吧！”
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听说这道菜是老东北名菜！！看到都流口水！！我是南方人。回头在东北找这个菜试下