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* T* ?1 `1 r' x" r& j腐竹营养价值较高，被称为“素食之最”。另外，腐竹还具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。
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腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中的胆固醇含量，达到防治高脂血症、动脉粥样硬化的效果。腐竹中的大豆皂甙还有抗炎、抗溃疡等作用。
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7 t3 o3 ~; l2 D$ u; N油菜能降低血脂，此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。' J% F% e! b0 }/ e% A0 S

# h; Y" u8 b' ?. z油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。同时，油菜有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。2 F$ R3 U: d" G' t, S; K
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黑木耳有较强的吸附作用，经常食用，有利于体内产生的垃圾及时排出体外。
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- N0 @7 g: h6 `) }$ r【油菜木耳炒腐竹】- [0 t5 ]( z/ q* q+ n: p* `

7 |$ U; t( C2 A4 C4 C  T原料：油菜　黑木耳　腐竹
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调味料：盐　鸡精2 J. R! d; |, O0 |
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１）黑木耳和腐竹先泡发好，油菜清洗干净。; h& U- ~1 x0 {/ {

+ G& w; o, A- @0 L; e２）先烧开水，把油菜焯一下，再把腐竹过一下水，去去豆腥味。4 N, m* p( Z9 A0 r. ~3 b$ {3 d
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３）热锅上油，倒入腐竹、木耳煸炒，再放入焯好的油菜，加调味料就可以了。
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# Q+ C- L# q3 B; m% ^5 d这道可以多吃吃，腐竹很有营养，而油菜木耳又可以排毒减肥，一举两得啊~~~

朋友送了二袋腐竹给我,不知怎么炒,论坛里搜了一下,大家给了五种吃法,我觉得还是楼上的大哥这道菜好9 n. Q) t% O/ P* ^" O& {" E
不过就是你用的好像不是油菜哦

这道菜我经常做的,很好吃的.

简单,易做,营养好,收藏了.

就你这个，凭什么能得50分啊？？？？