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燕麦鱼块

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燕麦鱼块


  _; |0 S4 S! F
2 Y" d) B/ v. @( `+ B- Z) Y) P. }
8 H4 b# |2 n; P8 z' T: L1 l2 Q- o( g/ d6 G* B/ J

8 S7 l7 m. u; l6 B0 U1 ?
' B+ M6 ]( j8 x6 m8 y$ }1 @1 q: R, k6 j400克 鱼柳（鳕鱼或鲈鱼）
; L' o" [' w2 d0 N* L; u200克 燕麦
3 o6 T" y  x! W9 _1小勺 柠檬汁
/ h2 ^8 N# Z/ k* B1个 鸡蛋 * d6 k0 ]0 o5 T
50克 面粉 6 q. }3 n8 C/ k1 @: X' f6 g
1/2小勺 盐   r1 H9 e! h8 Y
20克 蛋黄酱 4 q& I) F) w9 `+ c; |
" Y- i* b. J4 ~- J+ s
9 @" ]' ~% }& j; A

( ]4 _6 y) F% ^' ~  n+ g7 g; i$ i2 T
/ F3 z3 `2 @. z% I3 N1. 把鱼柳切半，用柠檬汁和盐腌制入味。把鸡蛋打散备用。 2 _- b8 A8 Y. e+ V1 e
2. 把鱼块拍上面粉，然后沾鸡蛋液，最后沾满燕麦片。
1 U) l2 R, {: A. ?9 I& M' I7 V3. 入油锅里炸至金黄酥脆。 , a# j1 f- [( ]! Y- g% M/ \9 U
4. 放到厨房纸巾上泌去多余的油，然后排盘，用柠檬片和欧芹装饰，配上蛋黄酱食用。 ! |: j/ T( R8 R8 @+ ?$ l) c
) q7 f6 J# _9 b2 Q- I$ d# ~! `

3 P! x; N4 l4 D) {% ]1 k+ E. q8 A) l
, W6 E( r& g1 M5 h% I# l. B

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