三丝牛肝菌

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: |  s8 r1 N9 G8 i$ b原料：牛肝菌 150克  红椒一个  荷兰豆100克   盐1/2茶匙（3克） % K& {$ N* |% g' P: b. D
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      鸡精少许  香油少许
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" [4 }! @) H2 s: l做法：7 `7 F) c& `$ d( B3 q5 F

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6 A4 W0 C( [0 h! v" ]1）将牛肝菌用温水泡发后洗净，切丝。荷兰豆和红椒洗净后分别切成丝。
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2）将牛肝菌丝，荷兰豆丝、红椒丝分别放沸水中烫熟捞出，用净水浸凉，沥干水份。
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3）把牛肝菌丝，荷兰豆丝和红椒丝放在碗里，加盐、鸡精和香油搅拌均匀。! f& z, L- _7 u8 j
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$ P+ E, S3 U: h; R**在第（2）步骤中，不要怕麻烦，尽量把三种丝丝分开烫，因为每样东西断生所需要的时间不同。
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**牛杆菌，香菇，花菇等等，都可以按照这个方法做成爽口小凉菜哈。
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将牛肝菌用温水泡发后洗净，切丝。荷兰豆和红椒洗净后分别切成丝。% s: k! L- j) ]

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$ t. `+ R! C5 ]* ~1 l! g将牛肝菌丝，荷兰豆丝、红椒丝分别放沸水中烫熟捞出，用净水浸凉，沥干水份。 9 v4 I! O" X; N1 C! G( p0 ]+ M

9 ?! J8 D0 `! r; Q6 g9 x把牛肝菌丝，荷兰豆丝和红椒丝放在碗里，加盐、鸡精和香油搅拌均匀。" G, ]; @5 V0 F. R, g
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