香橙可可慕斯蛋糕

平时做点心做得不少，多数都是为了哄孩子，专门给妈妈做的点心除了生日蛋糕就很少别的了。母亲节前7 H. u6 f2 i' q1 K5 F* {8 F2 A+ q
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几天忙于准备拍摄专访的事，也没太多的时间给妈妈做好吃的，正好拍摄的菜单中需要有一款点心，于是
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就一箭双雕，趁此机会提前给妈妈一份特别的母亲节礼物。
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特别的礼物其实并不特别，呵呵，由于时间仓促，选择了做个简单的慕斯蛋糕。香橙慕斯里面是可可味夹6 q7 W- P( @% ?0 s5 F1 v
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心，材料都是现成有的，可以提前准备，自己先把成品照拍好，等拍摄完成后大家一起和妈妈切蛋糕。. Z; \; E6 F0 O, p, `! X3 ~
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妈妈一边吃着蛋糕，脸上挂满了笑容，此刻普通的慕斯蛋糕成了人间美味，因为是女儿的一片心意，是母
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亲的最大欣慰，祝愿妈妈身体健康，母亲节快乐！
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# Y4 G4 E3 D# H# B$ S! N材料：（8寸模量）/ v) M7 J) ]$ `6 [
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（1） 7寸戚风蛋糕（切成两片）：
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低筋面粉65克、鸡蛋2个、发粉2/3小匙、糖5大匙、牛奶3大匙、色拉油2大匙、塔塔粉1/4小匙% y+ W+ o) {% v8 C' ]8 K3 `4 A2 b
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（2） 可可慕斯馅：
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甜味植脂鲜奶油120ML、鱼胶粉2/3大匙、水1.5大匙、糖1大匙、可可粉2大匙
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4 |% d. @1 O. {3 } （3） 香橙慕斯馅：
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甜味植脂鲜奶油150ML、原味酸奶150ML、鱼胶粉1.5大匙、水3大匙、糖2大匙、浓缩橙汁2大
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匙、香橙色香油少许（无可省）
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（4） 镜面果胶：: C7 o( C* k# g* a

8 c) A0 o5 p: G& P/ ] 普通橙汁60ML、糖1大匙、鱼胶粉2/3小匙
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妈妈，母亲节快乐！——香橙可可慕斯蛋糕 ' }7 r3 i- H# x/ I

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