准备材料：青椒两个、猪肉
" x' E. E' W" `5 U$ C! d; |
/ o, O0 q) [' P5 u+ }- v: f4 Y将青椒切块待用
* Y; K4 t& d" S6 W) p+ o' N7 u# k, H) m  j4 Q. o

+ w; P) `1 K! e& N' Z" L6 |, a/ w9 h0 {- M9 |' J
再将猪肉切丝或切片，加调料用生粉勾芡一下！' ~. N) v+ L! U6 M
- `' y! n' q8 N4 L/ M& o

* i! V9 w4 p. l# t8 r+ ?3 v2 ~% `# ]! v4 r( Y5 l; S  C
下油锅炒肉丝，等猪肉色发白，加青椒翻炒。' f/ d+ H6 v& y3 `7 ]
- \' c( N+ ^: L5 B

! _- [( C/ C  M) ]$ e/ S- z
' P1 a2 A, R/ c! s! T, y, I                    加入调料，装盘。。不能炒过火噢！
1 L- L: p. ?0 Z3 _' I
) ]- N: P- V& h8 j) K( O# `
& Y' h+ O: p1 Z% V# j3 n' l+ p7 r5 h; @6 }

我的做法和楼主有点不同，我是先炒辣椒，再放肉进去。

这个菜搞不好辣子就不好吃了 我经常做都不行 这回看了楼主的介绍明白了 支持你！

恩好吃  长沙有一店名就是辣椒炒肉 很有名 非常好吃

看很简单，其实做好也不容易啊！ 青椒也要选择好的！

颜色不够艳丽啊，俺都是要搁豆瓣酱的，哈哈哈，兄弟做出来的颜色太素了

你的介绍太简单了5 Q$ k: v- [  \& |  r
一些关键比如什么时候的火候要什么样都没说8 B$ s: @: k  S) B: j  B
这样每个人做出来味道都不一样

这个菜我也经常炒,不过我也是先炒辣椒,再炒肉.反正自己喜欢吃什么口味就炒什么味.

引用:

原帖由 dandan763 于 2009-3-7 14:56 发表
% [* ~2 P- n1 Z" s  A, G我的做法和楼主有点不同，我是先炒辣椒，再放肉进去。

% m. N$ X' f5 [" @2 @8 R' H我们这里和你一样，名字也叫  青椒炒肉

看的我都饿了，诶，这么晚了，怎么办？自己又没有办法做。不过还是谢谢哈