豌豆三文鱼炒饭

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1碗 120克 冷饭
2 ^- i& b0 H6 I  u2 N4 L( v125克 三文鱼 " x2 R; G" H2 _( M, c
1个 小号鸡蛋 4 a* X# l: Q1 q8 i, T
80克 豌豆 - J+ k/ X* G4 S/ u
1大勺 玉米 2 F" |* u* u1 c  B
1支 青葱
' T% q! L/ U* X6 Z; c! S1/2小勺 盐
1 b0 D. e. M/ N) a, j' |8 N! n1/4小勺 白胡椒粉 4 J. Z! ~4 t1 \1 S2 Q# s# P/ `" D

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' F5 b% `1 D, z7 l9 i& @1. 三文鱼用少许盐和胡椒粉腌制2小时以上。
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2. 把鸡蛋打散，煎成蛋皮，然后切条状，或是碎块（随你喜欢），青葱切段，腌好的三文鱼切成小片状。 2 V5 \) W! H3 G, @5 R
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3. 热锅，入少许油，把三文鱼炒过，备用。 0 x5 P6 A% q- ?* s: f$ O3 ]( `

+ j3 b! J: [" t# o4. 倒入1大勺油，加热后，把豌豆和玉米入锅，翻炒几下，把米饭和蛋皮倒入翻炒匀，然后加入三文鱼，加入调味的3 m' |# ~! j6 [
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盐和胡椒粉，兜匀，就可以起锅了。
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